VODITELJ/ICA KUHINJE. Croacia

Ofertas en Croacia de Chefs

25 de Abril de 2024 (2024-04-25)

Clasificación del trabajo: Técnicos y profesionales de nivel medio › Profesionales de nivel medio de servicios jurídicos, sociales, culturales y afines › Profesionales de nivel medio en actividades culturales, artísticas y culinarias › Chefs.

Traducción de la profesión: Technicians and associate professionals › Legal, social, cultural and related associate professionals › Artistic, cultural and culinary associate professionals › Chefs.

Descripción de la oferta de trabajo:

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:

SSS/VKV; smjer: ugostiteljski

3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima

sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada

kreativnost u identifikaciji i realizaciji poslovnih prilika koje će zadovoljiti potrebe klijenata

orijentacija na gosta

dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada

sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva

suradnja i sposobnost za timski rad

sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost

poznavanje standarda i procedura područja rada

poznavanje tržišnih trendova iz područja rada

Kompetencije koje tražimo kod kandidata:

koordiniranje i upravljanje cijelim timom kuhinje, sudjelovanje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića i hotelskim operacijama

vođenje brige o ispravnosti namjernica, svim standardima i normativima hrane, tjednim i dnevnim rasporedima svojih zaposlenika

upravljanje svim procesima u kuhinji i materijalnim resursima, kao i kontrola provođenja svih standarda i pravila

koordinacija i nadzor cijelog odjela Kuhinje (ljudski resursi, SI, OSA, potrošni materijal i sve ostalo što je neophodno za redovan rad odjela)

kontaktiranje s recepcijom u vezi informiranja o boravku i zadovoljstvu gostiju

briga o produktivnosti radnika u odjelu Kuhinje (planiranje rasporeda radnih sati i kontrola provođenja istoga)

briga o redovnim promjenama menu-a, jelovnika, sezonskih ponuda, gastro događanja

briga o kvalitetnom radu odjela Kuhinje

País del trabajo: Croacia.

Número de puestos: 1.

Nivel educativo: Segundo ciclo de enseñanza secundaria.

Experiencia: 3 años.

Empleador: AMINESS d.d..

Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 25 de Abril de 2024, y con identificador de la vacante:2493412.

Ver las 17 ofertas de trabajo de Técnicos y profesionales de nivel medio › Profesionales de nivel medio de servicios jurídicos, sociales, culturales y afines › Profesionales de nivel medio en actividades culturales, artísticas y culinarias › Chefs ofertadas.

Ofertas de trabajo similares:

Residence Manager. Suecia, 26 Abr. 2024.
Head Housekeeper & Cook Private Household. Suecia, 26 Abr. 2024.
Vi söker dig som kock.. Suecia, 23 Abr. 2024.