VODJA KUHINJ - M/Ž. Obalno-kraška. Eslovenia

GLAVNI KUHARJI IPD., poskusno delo 4 mesece, Nedoločen čas , polni delovni čas, 40, NAČRTUJE, ORGANIZIRA IN NADZORUJE DELO V ODDELKIH TER ZAGOTAVLJA OPTIMALNO RAZPOREDITEV VSEH VIROV GLEDE NA POTREBE DELOVNEGA PROCESA, ZAGOTAVLJA DOSEGANJE PRIČAKOVANE KAKOVOSTI IN USPEŠNOSTI DELA V DELOVNEM OKOLJU V SKLADU Z INTERNIMI STANDARDI, ZAGOTAVLJA DOSEGANJE POSLOVNIH CILJEV ODDELKOV, SKRBI ZA USTREZEN PRETOK INFORMACIJ, IZOBRAŽEVANJE, USPOSABLJANJE IN RAZVOJ SODELAVCEV TER S TEM VZPOSTAVLJA UGODNO DELOVNO KLIMO, OPRAVLJA STORITVE ZA GOSTE V SKLADU S STANDARDI, PRIPRAVLJA PREDLOGE JEDILNIKOV, SESTAVLJA MENIJE, RECEPTURE IN KALKULACIJE JEDI V SKLADU Z NORMATIVI IN STANDARDI, ORGANIZIRA IN NADZORUJE NAROČANJE, PREVZEMANJE IN HRAMBO ŽIVIL V SKLADU S STANDARDI TER IZVAJA SKRBNIŠTVO NAD ZALOGAMI, PRIPRAVLJA JEDI PO NAČELIH ZDRAVE PREHRANE IN Z VKLJUČEVANJEM SODOBNIH TRENDOV V KULINARIKI, SKRBI ZA UREJENOST IN ČISTOČO KUHINJSKIH PROSTOROV., VODSTVENE IN ORGANIZACIJSKE SPOSOBNOSTI TER SPOSOBNOSTI UČINKOVITEGA OBVLADOVANJA IN REŠEVANJA KONFLIKTNIH SITUACIJ., dvoizmensko