Nos Hôtels - Chef de rang (H/F). Bas-Rhin. Francia

Notre hôtel recherche un·e :

CHEF DE RANG H/F

Rattaché hiérarchiquement au directeur et encadré par les maîtres d'hôtel.

Vos missions, seront :

Accueillir les clients et assurer le placement à table selon leurs souhaits et l'affluence

Prendre les commandes en faisant les recommandations 'accords mets et vins'. Conseiller le client dans ses choix. Optimiser le prix moyen grâce aux techniques d'up-selling

Assurer le bon déroulement du service dans le rang alloué en respectant les temps d'attente

Respecter les standards de service du point de vente et contrôler régulièrement la satisfaction du client

Vérifier la facturation aux clients et assurer l'encaissement

Prendre les réservations en cas d'absence des responsables

Transmettre les réclamations au responsable et les traiter immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine de compétences

Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel

Effectuer les approvisionnements (cave du jour, etc.) conformément aux consignes. Participer aux inventaires

Assurer une bonne coordination avec les responsables, les Maître-d'hôtel et les équipes de cuisine

Encadrer et former les commis de salle

Participer aux réunions et formations du service

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire

Une formation hôtelière est un plus

Maîtrise d'un système de commandes et d'encaissements POS

Excellente présentation personnelle et très bonnes relations interpersonnelles

Sens de l'organisation et du travail en équipe

Vous maitrisez le français, l'anglais et idéalement l'allemand.

Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.

Ce poste implique de travailler le weekend, si l'activité le nécessite.

Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ !