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VODITELJ/ICA (ŠEF/ICA) KUHINJE. Croacia
Trabajos en Croacia de Cocineros
Clasificación del trabajo: Trabajadores de los servicios y vendedores de comercios y mercados › Trabajadores de los servicios personales › Cocineros › Cocineros.
Traducción de la profesión: Service and sales workers › Personal service workers › Cooks › Cooks.
Descripción de la oferta de trabajo:
Opis poslova:
- osoba je odgovorna za potporu u izvršavanju sljedećih aktivnosti na dnevnoj bazi u svojoj smjeni
- organizacija, upravljanje i nadzor svih radnih procesa i djelatnika i odjelu kuhinje
- provođenje standardne procedure rada u kuhinji
- odgovornost za stanje zaliha robe, financijske troškove i profitabilnost kuhinje
- priprema hladnih i toplih predjela te glavnih jela
- priprema vizualno privlačne i ukusne hrane prema postavljenom standardu poslodavca
- praćenje svjetskih trendova gastronomije i kreiranje novih jela u skladu s trendovima
- provedba HACCAP sustava
- briga o čistoći radnih jedinica i radnog prostora
- vođenje administrativnog dijela poslova za kuhara
- nadziranje rada pomoćnog osoblja u kuhinji
País del trabajo: Croacia.
Número de puestos: 1.
Nivel educativo: Segundo ciclo de enseñanza secundaria.
Experiencia: 5 años.
Empleador: HOTELI BAŠKA VODA d.d..
Instrucciones para solicitar:
Zamolba: tanja.bakovichoteli-baskavoda.hr
Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 21 de Marzo de 2024, y con identificador de la vacante:2473497.
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