Šéfkuchári. Nitriansky kraj. Eslovaquia

Vyrábať a vydávať pokrmy.

Zodpovedať za kvalitu jedál.

Organizovať činnosť ostatných zamestnancov pri výrobe a výdaji jedál.

Dodržiavať receptúry a normy výroby pokrmov a nápojov.

Zabezpečovať výrobu jedál a nápojov pri dodržiavaní technologických postupov, hygienických požiadaviek a zásad správnej výrobnej praxe.

Aranžovať pripravované pokrmy a klásť vysoký dôraz na estetickú stránku pokrmov.

Degustovať hotové pokrmy.

Zabezpečovať ochranu hotových pokrmov a nápojov pred ich znehodnotením.

Zodpovedať za skladové zásoby surovín a ich objednávanie.

Zabezpečovať dodržiavanie správneho skladovania surovín a hotových jedál.

Kontrolovať dodržiavanie osobnej hygieny a hygienických požiadaviek zamestnancami.

Zabezpečovať a kontrolovať čistotu zariadenia, pracovných plôch, náradia a súvisiacich prevádzkových priestorov.

Spolupracovať na inventúrach tovaru v sklade.

Podieľať sa na udržiavaní HACCP v zmysle platnej dokumentácie.

Spolupracovať na udržiavaní prevádzkového poriadku.

Podieľať sa na príprave jedálneho lístka.

Viesť predpísanú evidenciu a záznamy.

Prijímať a posudzovať reklamácie, podávať návrhy na riešenie reklamácií.

Rešpektovať a plniť pokyny nadriadeného pracovníka.

Výhody:Výhodné stravovanie.

Odmeny do 400 € mesiac.